CAPACITAÇÃO E EVENTOS |

TREINAMENTO PARA MANIPULADOR DE ALIMENTOS (VAGAS ESGOTADAS)

Carga horária

6 horas

AVISE-ME

Objetivo 
Capacitar o manipulador de alimentos a realizar Boas Práticas na fabricação dos alimentos; Contemplar a Lei municipal 5980/2002, o Decreto Municipal 14781/2015 e a Portaria SMS 02/2016.



 

Conteúdo
Perigo nos alimentos, microbiologia dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos, higiene pessoal/ambiental/de equipamentos e utensílios/dos alimentos, fluxos de produção e critérios de estrutura física, etapas de produção visando a segurança alimentar, legislação na área de alimentos, conscientização da importância das Boas Práticas de Fabricação, importância e orientação quanto ao Manual de Boas Práticas e POPs - Certificação vigilância sanitária.



Instrutoras credenciadas pela ANVISA e PMF



Público
Manipuladores de alimentos, chefes de cozinha, auxiliares de cozinha, cozinheiros, atendentes, serviços gerais de cozinha.



Carga Horária
06 horas/aula



Horário
12h30 às 18h30



Data 
26/06/2018 (Terça-Feira)



Local de Realização
CDL de Florianópolis - Rua Felipe Schmidt, 679 – Centro – Florianópolis



Investimento
R$ 50,00 na fatura do associado.



Informações e Inscrições
(48) 3229-7010 ou cursos@cdlflorianopolis.org.br


Esse curso pode ser personalizado para sua empresa com a estrutura da CDL ou In Company.

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